麺喰野狼

麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/ ラーメン、ライブ漬け人生。<br /> こよなく愛するラーメン、音楽を分かち合おう!!! ja http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=164 ラーメン二郎＠大宮【10】  　＜2012年　26杯目＞　埼玉県さいたま市大宮区の　「ラーメン二郎大宮店」を訪れました。　13時00分頃到着、待ち6名。　　　「チャリティー二郎」の報告と　二郎Ｔシャツ＆タオル販売中の掲示があります。　只今、昼限定で提供中の　つけ麺の食券を購入し列に並び... 　＜2012年　26杯目＞

　埼玉県さいたま市大宮区の

　「ラーメン二郎大宮店」を訪れました。

　13時00分頃到着、待ち6名。

　

　

　「チャリティー二郎」の報告と

　二郎Ｔシャツ＆タオル販売中の掲示があります。

　只今、昼限定で提供中の

　つけ麺の食券を購入し列に並びます。

　本日の麺あげは店主です。

　並ぶこと5分程で着席。

　着席後、麺の温かさを聞かれるので

　今回も冷たい麺を指定。

　着席後、6分程でコールです。

　コールはニンニクスコシ。

　着丼です。

　見たからに前回と違う。

　

　乳化度が高く、固形脂も多めで

　アブラの甘味がいい感じ。

　少量ですが唐辛子が入っていてピリっと感が後からやってきます。
　

　前回のつけ麺も美味しかったのですが、

　店主の作る1杯は違います。

　さすが!!!

　5月いっぱいで終了予定のつけ麺。

　昼限定なので前回の1回でもう食べられないと思っていましたが、

　大宮方面で外出の仕事があって良かったです。笑

　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）

　買っちゃいました、二郎タオル。

　・今日の1曲
　　「SUPERSONIC」 oasis

http://www.youtube.com/watch?v=xofRV0bgjvg&NR=1&feature=endscreen
　

]]> ラーメン　埼玉県さいたま市 2012-05-11T17:08:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=163 おかめ＠山梨  　ゴールデンウィークは山梨へ家族旅行に行きました。  ＜2012年　25杯目＞　山梨県山梨市の「おかめ」を訪れました。　13時00分頃到着、先客4名。　お店はとてものどかな所にあります。　　こちらのお店はもともと和食処として　地元のお客さんに親しまれてい...

　ゴールデンウィークは山梨へ家族旅行に行きました。

＜2012年　25杯目＞

　山梨県山梨市の「おかめ」を訪れました。

　13時00分頃到着、先客4名。

　お店はとてものどかな所にあります。

　

　こちらのお店はもともと和食処として

　地元のお客さんに親しまれていましたが、

　7年程前にリニューアル。

　店主の息子さんは

　杉並で「中華そば・つけめん甲斐」を営んでいます。

　営業時間

　メニュー

　中華そばはスープが魚介系と動物系から選ぶことがあります。

　店員さんに評判を聞いたら

　魚介系の方が若干人気がありますとのこと。

　メニュー裏にはドリンクメニュー

　中華そば（大盛）＋味付たまご、スープは動物系で注文。

　いつもは初めて入ったお店ではトッピングはあまりしないのですが、

　「おかめ」の味付たまごは美味しい!!!との評判を

　聞いていたので注文しました。

　お店の中を見ていると

　こんなメニューもあるみたいなのでこちらも注文。
　　
　中華そばが注文より10分弱で着丼です。

　海苔は三角形

　富士山型？

　自家製麺は

　小麦の香りがする中細ストレート麺。

　ニンニクチップと焦がしネギが浮いた

　動物系醤油。

　意外とパンチが効いていて

　主張しすぎない上品な豚骨のコクが◎。

　具はやや硬めのメンマ

　炭火焼きのチャーシュー

　細切りと輪切りのネギ

　黄身がゼリー状の

　
　絶品味付けたまご。

　馬もつ煮は

　さすが元和食処!!!と思わせる美味しさ。

　クセが無く食べ易いです。

　嫁が注文した中華そば（魚介系）

　こちらはあっさり味。

魚介系、動物系共に

　バランスが良くハイレベルな1杯でした。

　
　　（麺喰野狼的評価　★★★★☆）

　 ]]> ラーメン　山梨県 2012-05-05T21:26:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=162 ラーメン二郎＠壬生  　＜2012年　24杯目＞　栃木県下都賀郡壬生町の　「ラーメン二郎栃木街道店」を訪れました。　18時20分頃到着、待ち18名。　「ラーメン二郎大宮店」に引き続き　本日2軒目の『二郎』です。　店外には大きな看板があります。　　営業時間は　ルールを守って二郎を...
　＜2012年　24杯目＞

　栃木県下都賀郡壬生町の

　「ラーメン二郎栃木街道店」を訪れました。

　18時20分頃到着、待ち18名。

　「ラーメン二郎大宮店」に引き続き

　本日2軒目の『二郎』です。

　店外には大きな看板があります。

　

　営業時間は

　ルールを守って二郎を楽しみましょう!!!　

　並ぶこと10分程で店内に入り小ラーメン食券を購入。

　

　券売機上には

　初めての方への案内があります。

　
　店内に入ってからも待合席があるのでそこで待ちます。

　待っている間に「ニンニクいれますか？」

　ニンニクスコシアブラマシマシカラメでお願いします。

　並び始めてから40分後に着席。

　その後15分程で着丼。

　極太平打ち麺は

　スープを吸ってとっても美味しいです。

　スープは

　非乳化豚骨醤油。

　豚は

　適度に脂が入ってジューシー。

　やっぱり二郎は美味い!!!

　　（麺喰野狼的評価　★★★★☆）

　
　でも昼夜二郎は胃に負担がでかいです・・・

　・今日の1曲
　　「Die for Love」　KULA SHAKER

http://www.youtube.com/watch?v=TZFluUDD91w

]]> ラーメン　栃木県 2012-04-30T23:26:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=161 ラーメン二郎＠大宮【9】  　＜2012年　23杯目＞　埼玉県さいたま市大宮区の　「ラーメン二郎大宮店」を訪れました。　10時50分頃到着、待ち13名。　本日の狙いはこちら　春限定のつけ麺です。　店外には　　チャリティー二郎の案内があります。　並ぶこと5分程で定刻より5分前に開店。　つ... 　＜2012年　23杯目＞

　埼玉県さいたま市大宮区の

　「ラーメン二郎大宮店」を訪れました。

　10時50分頃到着、待ち13名。

　本日の狙いはこちら

　春限定のつけ麺です。

　店外には

　

　チャリティー二郎の案内があります。

　並ぶこと5分程で定刻より5分前に開店。

　つけ麺の食券を購入し、

　また店外で待ちます。

　今日は店主不在で別の方が麺あげです。

　KULA SHAKERのTシャツを着て腕をふるっています。

　開店から20分後に着席。

　席についてから程なくして

　「つけ麺の麺は冷たいのと温かいのどちらにします？」と聞かれたので

　冷たい麺を指定。

　その後コールです。

　コールはニンニクスコシ。

　着席より4分程で着丼です。

　横から

　麺は

極太平打ち麺。

　しっかり水でしめられていてコシがあります。

　つけ汁は

　豚骨醤油にアオサ海苔と新タマネギが入っていて

　若干酸味も感じます。

　濃厚な味付けですが後味さっぱり☆

　春らしい爽やかな1杯、ごちそうさま。

　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）
]]> ラーメン　埼玉県さいたま市 2012-04-30T15:07:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=160 博多長浜らーめん田中商店＠六町【6】  　＜2012年　22杯目＞  「BAD FOOD STUFF＠新木場STUDIO COAST」の後、　東京都足立区の「博多長浜らーめん田中商店を訪れました。　21時40分頃到着、待ち19名。　並んでいる間に店員さんが注文を聞きにきてくれるので　ネギらーめん（ハリガネ）＋赤オニを注... 　＜2012年　22杯目＞

「BAD FOOD STUFF＠新木場STUDIO COAST」の後、

　東京都足立区の「博多長浜らーめん田中商店を訪れました。

　21時40分頃到着、待ち19名。

　並んでいる間に店員さんが注文を聞きにきてくれるので

　ネギらーめん（ハリガネ）＋赤オニを注文します。

　並ぶこと15分で着席、

　その後、5分程で着丼です。

　いつも通りまずはそのままデフォの味を楽しんで

　替玉からは赤オニでつけ麺風に

　
　替玉は計3回でごちそうさま。

今日もとっても美味しかったです。

　
　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）

　
　ラーメン → LIVE → ラーメンという最高な1日でした。

・今日の1曲
　　「LUNCH IN THE JAIL」　SCAFULL KING

http://www.youtube.com/watch?v=Bdr9fY3Vmms

　 ]]> ラーメン　東京都足立区 2012-04-28T23:07:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=159 BAD FOOD STUFF -classics-@新木場 STUDIO COAST  　BAD FOOD STUFF -classics- を観に　東京都江東区の「新木場 STUDIO COAST」を訪れました。　1997年に　BACK DROP BOMB、BRAHMAN、SCAFULL KING、SUPER STUPIDらが　出演しスタートした「BAD FOOD STUFF」。　2000年を最後に休止していましたが、12年ぶりに復活。... 　BAD FOOD STUFF -classics- を観に

　東京都江東区の「新木場 STUDIO COAST」を訪れました。

　1997年に

　BACK DROP BOMB、BRAHMAN、SCAFULL KING、SUPER STUPIDらが

　出演しスタートした「BAD FOOD STUFF」。

　2000年を最後に休止していましたが、12年ぶりに復活。

　全国5ヶ所での開催で

　「新木場 STUDIO COAST」では

　BACK DROP BOMB、BRAHMAN、HUSKING BEE、

　LOW IQ 01、SCAFULL KINGの出演と超豪華布陣。

　出演順

　1. BRAHMAN
　2. BACK DROP BOMB
3. LOW IQ 01
4. SCAFULL KING
5. HUSKING BEE

　セットリスト

　BRAHMAN

  01.新曲
　02.THE ONLY WAY
　03.SEE OFF
04.SPECULATION
  05.賽の河原
　06.BASIS
　07.最終章
　08.BEYOND THE MOUNTAIN
09.NO LIGHT THEORY
10.BY WAY
11.LOSE ALL
12.NEW SENTIMENT
13.霹靂

　BACK DROP BOMB

　01.BACK DROP BOMB
02.PROGRESS
03.REMIND ME
04.RENZOKU NO MIRAI
05.THE SOUND DISTILLATION feat.IGNITION MAN
  06.THAT'S THE WAY WE UNITE
07.TURN ON THE LIGHT
08.BOUNCE IT
09.BLAZIN'

SCAFULL KING

　00.drum solo
　01.THE SIMPLE ANGER
　02.SHAPE AND TIME
　03.LUNCH IN THE JAIL
　04.Lyin' Ass Bitch
　05.SAVE YOU LOVE
　06.NO TIME
　07.IRISH FARM
　08.YOU AND I, WALK AND SMILE

LOW IQ 01とHUSKING BEEはちゃんと観ていないのと

　あまり曲を知らないので

　市川さんは「SO EASY」、

　ハスキンは「WALK」を演奏していたくらいしか分かりません。笑

　ほぼ定刻通り登場のBRAHMAN、

　「THE ONLY WAY」〜「NEW SENTIMENT」は

　相変わらずのほぼ曲間なしの連続での演奏。

　個人的には

　「BEYOND THE MOUNTAIN」〜「NEW SENTIMENT」の流れが

　選曲、演奏共に良かったです。

2番手のBACK DROP BOMB、

IGNITION MANを迎えての「THE SOUND DISTILLATION」は大盛り上がり。

　6年ぶりぐらいに生で聴いた「THAT'S THE WAY WE UNIT」も最高。

　後半は「micromaximum」からのオンパレードで私の大好きな曲の連発でした。

　
　4番手は1番のお目当てSCAFULL KING、

drum soloからの1曲目「THE SIMLE ANGER」、

　この曲から始まってしまったらもう場内はカオス状態。

　昨年リリースした新曲、「SHAPE AND TIME」を挟んでの

　「LUNCH IN THE JAIL」。

　メンバーがとても楽しそうに演奏していました。

　スキャフルの代表曲ともいえる「IRISH FARM」は場内みんなで大合唱。

　最後の曲、

　「YOU AND I, WALK AND SMILE」では超大盛り上がりで

SCAFULL KING終了。

　1年に1回、LIVEを演るかどうかというBANDとは思えない

　完成度の高いLIVEでした。

　
懐かしいメンツが揃ったこのイベント、

　体に染み付いた曲だらけで自然と体が揺れて動きだしてしまう、

　そんな素敵なイベントでした。

　BRAHMANのTOSHI-LOWや

　BACK DROP BOMBのタカらが

　MCでまた「BAD FOOD STUFF」を12年後やりたいと言っていました。

　是非期待したいですね☆
　

　
　 ]]> LIVE 2012-04-28T22:36:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=158 めんやもも＠一之江  　＜2012年　21杯目＞　東京都江戸川区の「めんやもも」を訪れました。　12時25分頃到着、待ち4名。　BAD FOOD STUFF@新木場STUDIO COASTに向かう途中、　実は「ラーメン二郎環七一之江店」を目指していたのですが　臨休の為、こちらに訪問。　並ぶこと15分程で入... 　＜2012年　21杯目＞

　東京都江戸川区の「めんやもも」を訪れました。

　12時25分頃到着、待ち4名。

　BAD FOOD STUFF@新木場STUDIO COASTに向かう途中、

　実は「ラーメン二郎環七一之江店」を目指していたのですが

　臨休の為、こちらに訪問。

　並ぶこと15分程で入店。

　

　大盛らーめん（塩）の食券を購入し着席。

　着席後、5分弱で着丼です。

　横から

　中細の縮れ麺

　モチっとしていて歯応えがあります。

　透明感のあるスープは

　鶏が前面にでていますが
　
　口の中で後から魚介の風味が広がります。

　鶏油がいっぱい浮いていてこってり感も混在しています。

　具は

　バラチャーシュー、味玉、メンマと

　玉葱。

　この玉葱が良いアクセントになり◎でした。

　　（麺喰野狼的評価　★★★☆☆）

　これからLIVE HOUSEへ行くという時に

　二郎に行ってしまったらニンニク臭で周りに迷惑をかけてしまうので

　こちら「めんやもも」に訪問で良かったのかもしれませんね。　 ]]> ラーメン　東京都江戸川区 2012-04-28T18:04:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=157 Earth Day Tokyo 2012＠代々木公園  　代々木公園で4月21日、22日の2日間開催されている　「Earth Day Tokyo」を訪れました。　「Earth Day」とは　1970年にアメリカ、ウィスコンシン州のG・ネルソン上院議員が　4月22日を「地球の日」と宣言し誕生しました。　「地球の日」、　それは「Earth Day」を... 　代々木公園で4月21日、22日の2日間開催されている

　「Earth Day Tokyo」を訪れました。

　「Earth Day」とは

　1970年にアメリカ、ウィスコンシン州のG・ネルソン上院議員が

　4月22日を「地球の日」と宣言し誕生しました。

　「地球の日」、

　それは「Earth Day」を通して環境のかかえる問題に対して

　人々に関心を持ってもらおうと考え始まったイベントです。

　日本では2001年からここ代々木公園で

　毎年4月22日に近い週末に開催されています。

　
　場内は色々なお店が出店しています。

　毎年恒例フジロックブースもあります。

　ハンモックやら

　ワークショップ

　フェイスペイント

　

　絵本の読み聞かせありと

　子供も一緒に楽しみながら「地球」のことを考えていかれるイベントです。

　無料LIVEも行われています。

　客席でお目当てのBANDを待っていたら偶然近くにいた

　TOSHI-LOWと

　

　写真撮ってもらえた嫁、息子と娘。

　そしてお目当てのBANDとは

　EGO-WRAPPIN'。

　アコースティックセットで

　よっちゃんこと中納良恵の歌唱力が際立っていました。

　本当に巧い。

　最後の曲、「サイコアナルシス」では

　会場のボルテージは最高潮に達し

　とても盛り上がりました。

　やってみた日、それがあなたの「Earth Day」。

　これは「Earth Day」のキャッチフレーズ。

　
　毎日とは難しいかもですが

　みんなで「Earth Day」を増やしていきたいですね。

　　

　

　
　

　　 ]]> LIVE 2012-04-22T23:46:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=156 頑者＠本川越【5】  　＜2012年　20杯目＞　埼玉県川越市の「頑者」を訪れました。　11時10分頃到着、待ち4名。　オープン前の到着です。　我が地元　川越の星「頑者」、　オープン以来何度となく訪れていましたが、　今回の訪問はいつもと違うことたくさんありました。　上の画像で分... 　＜2012年　20杯目＞

　埼玉県川越市の「頑者」を訪れました。

　11時10分頃到着、待ち4名。

　オープン前の到着です。

　我が地元

　川越の星「頑者」、

　オープン以来何度となく訪れていましたが、

　今回の訪問はいつもと違うことたくさんありました。

　上の画像で分かるとは思いますが、

　まず、停まっている車がマーチではなくなっている!?（これ実はかなりビックリ）

　更に並び用の椅子が増えています。

　並んでいると店員さんがメニューを聞きにきたら

　
　左の方に書かれている「あと辛」というものがメニューに追加されています。

　「あと辛」とはつけめんにあとから辛味を加えるといるメニュー。

　「頑者」の訪問はいつもつけめん目的。

　つけめんが品切れ時のみラーメンを注文するといった感じなので

　今までつけめんとラーメンしか食べたことがなかったのです。

　辛つけめんはずっと気になっていて
　
　食べてみたい!!!と思っていたのですが、

　店員さんに「ご注文は？」と聞かれると

　せっかく「頑者」に来てデフォのつけめんを楽しめないなんて・・・と思い

　辛つけめんを注文できないでいました。

　そんな心の声を聞こえていたのか!!!と思える様な新メニュー、

　注文しない訳にはいきません。

　つけめん（大盛り）＋あと辛を注文。

　並んでいる間に店内を覗いて見ると

　店主の大橋英貴さんがいます。

　「頑者」の1stロットで大橋英貴さん・・・これ以上ないシュチュエーションです。

　定刻通り11時30分に開店して入店し着席。

　着席して大橋さんを見ると

　頑者Tシャツの刺繍が金!?

　「頑者」のスタッフは頑者Tシャツを着ていますが、

　みんな刺繍は白。

　大橋さんもいつも白のものを着ていましたけれど

　新しいのを作ったんですね。

　店主スペシャルT超かっこいい。

　なんて見惚れていたら

　着席から10分後に着丼。

　それでは「頑者」でのお決まり

　麺喰いです。

　まず麺のみ食べてみます。

小麦の香りと旨味がギュっとつまったこの麺、

　最高に美味い!!!

　次につけ汁に絡めていただきます。

　動物系＋魚介系の絶妙なコラボ、
　
　「頑者」のつけ汁はキレが違います。

　バラチャーシューも今日も健在

　そしてあと辛。

　自家製の辛味油を足してもらいます。

　赤くて見るからに辛そう。

　エスニック風味の辛味油は

　魚介の風味と絶妙にマッチしています。

　後からじんわり効いてくる辛さです。

　辛味で味が引き締まり

　後半つけ汁が冷めてだれてきてしまう、

　つけめんの弱点？を見事にカバーしてくれています。

　最後はスープ割りして

　
　ごちそうさま。

　今まで他のお店でも辛つけめんは食べたことはありますが

　間違いなく「頑者」がNO.1、辛ウマな1杯でした。

　今年20杯目にして今年初つけめん。

　大橋さんに「すごく美味しかったです」と言って

　店を後にし仕事に戻りました。

　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）

　

　

　

　

　

　
]]> ラーメン　埼玉県川越市 2012-03-27T23:16:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=155 めんじゃらけ＠菖蒲【3】  　＜2012年　19杯目＞　埼玉県久喜市の「めんじゃらけ」を訪れました。　12時30分頃到着、待ち13名。　焦がし醤油らーめんの食券を購入し店内で待ちます。　待つこと20分程で着席、　その後7分程で着丼。　甘くて柔らかいチャーシューは絶品、　スープも香ばしくて... 　＜2012年　19杯目＞

　埼玉県久喜市の「めんじゃらけ」を訪れました。

　12時30分頃到着、待ち13名。

　焦がし醤油らーめんの食券を購入し店内で待ちます。

　待つこと20分程で着席、

　その後7分程で着丼。

　甘くて柔らかいチャーシューは絶品、

　スープも香ばしくて美味しかったです。

　
　　（麺喰野狼的評価　★★★☆☆）

　 ]]> ラーメン　埼玉県久喜市 2012-03-26T22:20:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=154 「3peace2」　clammbon  　発売日から4日後、　clammbonのLIVEALBUM　「3peace2」が自宅に届きました!!!　素晴らしすぎる・・・　しばらくヘビロテになりそう。　発売日から4日後、

　clammbonのLIVEALBUM

　「3peace2」が自宅に届きました!!!

　素晴らしすぎる・・・

　しばらくヘビロテになりそう。

]]> music 2012-03-25T23:54:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=153 麺屋桐龍＠東川口【6】  　＜2012年　18杯目＞　埼玉県川口市の「麺屋桐龍」を訪れました。　18時45分頃到着、待ち9名。　土曜だからでしょうか、子連れのお客さんが多いです。　小らーめんの食券を購入し列に並びます。　列に並んでいる間に助手の方が食券を確認しに来たので　その時に「...
　＜2012年　18杯目＞

　埼玉県川口市の「麺屋桐龍」を訪れました。

　18時45分頃到着、待ち9名。

　土曜だからでしょうか、子連れのお客さんが多いです。

　小らーめんの食券を購入し列に並びます。

　列に並んでいる間に助手の方が食券を確認しに来たので

　その時に「麺硬め」でお願いしました。

　列に並び始めて15分程で着席。

　着席時にほぐし豚の有無を確認したら『有』とのことなので

　食券と共に現金50円をカウンターの上に置きます。

　着席後、5分弱でコール、

　コールはヤサイチョイマシニンニクスコシアブラカラメタマネギマシマシ。

　今日はいつもと違うコールにしてみました。

　着丼。

　ほぐし豚

　50円でこの量・・・良心的です。

　スープは前回はトロっとして粘度が高めでしたが、

　今日のスープはサラっとして粘度が低めです。

　最後に（いつもはない）卓上にあった柚子唐辛子をかけて

　柚子の香りが広がり違う味を楽しんでごちそうさま。

　今日は麺硬め、ほぐし豚を試してみました。

　麺硬めは大正解。

　次回もこれでいこうと思います。

　ほぐし豚はとっても美味しかったのですが、

　量が多すぎて後半、お腹がいっぱいになってきて

　食べるのがキツくなってしまったので

　次回はやめとこうと思います。

　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）

]]> ラーメン　埼玉県川口市 2012-03-24T23:53:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=152 ラーメンひかり＠川越  　＜2012年　17杯目＞　埼玉県川越市の「ラーメンひかり」を訪れました。　11時25分頃到着、待ち10名。 「ラーメンひかり」は2001年に本川越の「頑者」とほぼ同時期に　大橋兄弟の次男、大橋友幸さんがオープンさせた頑者グループのお店。　昼は「ラーメンひか... 　＜2012年　17杯目＞

　埼玉県川越市の「ラーメンひかり」を訪れました。

　11時25分頃到着、待ち10名。

「ラーメンひかり」は2001年に本川越の「頑者」とほぼ同時期に

　大橋兄弟の次男、大橋友幸さんがオープンさせた頑者グループのお店。

　昼は「ラーメンひかり」として豚骨主体、

　夜は「ラーメン光」として豚骨魚介主体のメニュー構成している二毛作店です。

　本日の狙いはこちら

　『春鯛の潮ラーメン』

　「今回は、とても上質な鯛の煮干しが手に入りましたので、

　春の季節にぴったりな一杯をご用意致します。」

　頑者スッタフのブログでこの文面を見てすぐに訪問を決めました。

　日曜、祝日は基本、子供と過ごすので

　休日のラーメンレポは家族でどこか行くから

　近くで美味しいラーメン屋さんは・・・と訪問するお店を決めていますが、
　
　今日は「ラーメンひかり」目指し、家族での川越訪問を決めました。

　頑者グループでは以前は祝日限定メニューを

　「UNDER GROUND RAMEN」で提供していましたが、

　駐車場の台数がより多く確保できるこの「ラーメンひかり」で最近は提供しています。

　通常の営業時間は

　列に並ぶ前に食券を購入するとのことなので

　食券を購入。

　

　店舗外には

　昨日に発売されたカップラーメンのポスターも掲示されています。

　定刻通りに開店しましたが、

　先客で満席になったのでしばらく店外で待ちます。

　その間、ぞくぞくと駐車場に停めきらないぐらいの車が入ってきます。

　「ラーメンひかり」の駐車場は15台分、

　「UNDER GROUND RAMEN」の駐車場は5台分のスペースなので

　祝日限定の店舗を変えて正解みたいです。

　開店から20分程で入店し着席。

　店内はもの凄い煮干臭がします。

　着席後5分程で着丼です。

　横から

　まず自家製の麺は

　細ストレート、加水率低めで硬めの茹で上げ

　さすがの美味さです。

　スープは

　和風でバランスのとれた塩味、

　鯛の旨味もしっかり出ています。

　具は

　春らしい菜の花

　若干甘い味付けの半熟味玉

　メンマ

　海苔

　粗挽き胡椒の効いたロースチャーシューが2枚

　柚子も少し入っていて

　さっぱりし良い香りがします。

　スープも完飲しごちそうさま。

　期待値がかなり高かったのですが、

　期待通り、いや期待以上の春らしい上質な1杯でした。

　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）

　・今日の1曲
　　「Re-Bass,Bass,Bass」　clammbon

　川越までの道中、この曲を車内で聴いていたら

　義祖母が「誰の曲だか分からないけどこの曲良いね」と言っていました。

　自分が好きな曲をそういう風に言われると嬉しいですね。
　

　
　

　

　 ]]> ラーメン　埼玉県川越市 2012-03-20T23:21:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=151 麺屋桐龍＠東川口【5】  　＜2012年　16杯目＞　埼玉県川口市の「麺屋桐龍」を訪れました。　20時00分頃到着、待ち2名。　小らーめんの食券を購入します。  並ぶこと10分着席。　その後、7分程でコールです。　コールはヤサイチョイマシニンニクスコシアブラマシマシカラメタマネギマ... 　＜2012年　16杯目＞

　埼玉県川口市の「麺屋桐龍」を訪れました。

　20時00分頃到着、待ち2名。

　小らーめんの食券を購入します。

並ぶこと10分着席。

　その後、7分程でコールです。

　コールはヤサイチョイマシニンニクスコシアブラマシマシカラメタマネギマシマシ。

　コール後、すぐに着丼です。

　今日もとっても美味しかったです。

　おみやげチャーシュー（バラ肉）を持ち帰りました。

　家に帰ってから嫁に「White Dayのおみやげ？」と聞かれたので

　そういうつもりではなかったのですが、

　White Dayのおみやげということにしときました。笑

　　（麺喰野狼的評価　★★★★★）

　・今日の1曲
　　「MILLIONAIRE」　BEADY EYE

http://www.youtube.com/watch?v=_NYqprALM9A

　

　

]]> ラーメン　埼玉県川口市 2012-03-14T23:03:00+09:00 麺喰野狼 JUGEM 麺喰野狼 http://menkuiyarou.jugem.jp/?eid=150 TOKYO味噌らーめん江戸甘東京ラーメンストリート＠東京  　＜2012年　15杯目＞　東京都千代田区、東京駅八重洲南口地下1階、　「東京ラーメンストリート」内の「TOKYO味噌らーめん江戸甘」を訪れました。　17時25分頃到着、待ち5名。　　2011年4月にオープンの　都立家政に本店がある「麺や　七彩」の二毛作店です。　「T... 　＜2012年　15杯目＞

　東京都千代田区、東京駅八重洲南口地下1階、

　「東京ラーメンストリート」内の「TOKYO味噌らーめん江戸甘」を訪れました。

　17時25分頃到着、待ち5名。

　

　2011年4月にオープンの

　都立家政に本店がある「麺や　七彩」の二毛作店です。

　「TOKYO味噌らーめん江戸甘」としての営業時間は

　夜のみです。

　列に並ぶ前にまず食券を購入します。

　券売機の脇には

　

　分かりやすく写真が掲示されています。

　TOKYO味噌らーめん（ハイカラ）大盛りをオーダー。

　『ハイカラ』は粉チーズトッピングを意味します。

　店舗外には

　メニューが掲示されています。

　列に並ぶこと5分程で着席、

　その後5分弱で着丼です。

　横から

　野菜（モヤシ、ネギ）の上には粉チーズが

　沢山ふりかけられています。

自家製の平打ちの中太縮れ麺

　手打ちみたいに不揃いでかなりの弾力があります。

　スープと良〜く絡みます。

　スープは

　出汁は豚主体の動物系＋魚介系、

　味噌は徳川三百年の昔から江戸庶民に愛好されていた

　「江戸甘味噌」使用とのことですが、

　その名の通り甘い味噌です。

　コクのある出汁の中に甘みを感じるスープです。

　チーズを溶かしながら食べるとまろやかな味わいになります。

　チャーシューは肩ロースが1枚

　濃厚な味付けですが

　繊細に作られた美味しい1杯でした。

　　（麺喰野狼的評価　★★★★☆）

　・今日の1曲
　　「夢の跡」　OVERGROUND ACOUSTIC UNDERGROUND

http://www.youtube.com/watch?v=JZlBddtFHKI&ob=av2e
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